Il licopene è un pigmento naturale sintetizzato da alcune piante e microorganismi, presente principalmente nel pomodoro. Sicuramente la sua proprietà più interessante è il potere antiossidante. Pertanto il licopene possiede proprietà uniche, previene malattie cardiovascolari e degenerative e rafforza il sistema immunitario.

Tomates del Guadiana si avvale di un processo di estrazione esclusivo, rapido ed ecocompatibile. Tale procedimento, denominato Estrazione Fluido-Meccanica, non prevede l’utilizzo di solventi organici ed è più veloce rispetto alle tecniche di estrazione tradizionali. È stato brevettato a livello mondiale ed è stato applicato industrialmente da Tomates del Guadiana. Non vengono utilizzati solventi organici. Utilizziamo la polpa del pomodoro come fonte di licopene senza generare rifiuti. Il licopene sciolto nell’olio viene assorbito praticamente nella sua interezza, pertanto il consumo energetico è ridotto.